Sie sind vegan, frei von Gluten, natürlich gesüsst und dazu vor allem derart «omg ich kann einfach nicht aufhören damit»–gut, dass Du allenfalls grad die doppelte Portion der köstlichen no bake Beauty-Brownies machst.

Aus dem einfachen Grund, weil die schokoladigen Schönmacher zumindest bei uns jeweils schneller verschwinden als Du brauchst zum Lesen des von lovely Dr. Vanessa Craig* inspirierten Rezepts für die gesunden Leckereien, die – welch ein Glück – überdies ganz schnell gemacht sind. Und sich darum auch bestens eignen als Weihnachtsgeschenk in letzter Minute…

*die Formetta-Begründerin weiss nicht nur genau Bescheid über Ernährungsergänzungs-Mythen und den Beauty-Booster Kollagen, sondern ist auch eine begnadete Köchin, die ihr Wissen auf ihrem Instagram-Account gerne teilt!

Sie sind vegan, frei von Gluten, schnell zubereitet, machen schön, enthalten keinen Zucker und schmecken einfach köstlich: Die no bake Beauty-Brownies nach einem abgewandelten Rezept von Dr. Vanessa Craig.
Sie sind vegan, frei von Gluten, schnell zubereitet, machen schön, enthalten keinen Zucker und schmecken einfach köstlich: Die no bake Beauty-Brownies nach einem abgewandelten Rezept von Dr. Vanessa Craig.

Vegane no bake Beauty-Brownies: Zutaten

  • 150 Gramm gemahlene Nüsse nach persönlicher Vorliebe (wenn es schnell gehen muss: gemahlene Haselnüsse oder Mandeln, die Luxus-Version besteht aus aktivierten Nüssen, wie man sie in gut sortieren Bioläden findet und dann selbst im Mixer zerkleinert)
  • 300 Gramm entsteinte Datteln (allenfalls über Nacht eingeweicht, weil sie sich dann besser verarbeiten lassen)
  • 1 knapp gestrichener Esslöffel Kakaopulver ohne Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Vanille-Pulver
  • 1 Teelöffel Kokosnussöl (bei Raumtemperatur hat es die perfekte Konsistenz)
  • 3 Esslöffel Wasser
  • Gefriergetrocknete Beeren zur Dekoration
  • Kakaonibs ungesüsst zur Dekoration
Sie sind vegan, frei von Gluten, schnell zubereitet, machen schön, enthalten keinen Zucker und schmecken einfach köstlich: Die no bake Beauty-Brownies nach einem abgewandelten Rezept von Dr. Vanessa Craig.
Bild: Dr. Vanessa Craig

Vegane no bake Beauty-Brownies: Zubereitung

Eine Backform von ca. 10 cm mal 10 cm mit Backpapier auslegen (Tipp: das Papier kurz zerknüllen, dann lässt es sich gut formen).

Falls nötig, die Nüsse zu grobem Pulver mahlen.

Alle Zutaten mit dem Mixer zu einer kompakten Masse pürieren.

Die Brownies-Masse in die Backform geben, gut verstreichen und mit Kakaonibs sowie zerkleinerten Früchten dekorieren.

Die Dekoration gut eindrücken, damit sie sicher hält.

Während mindestens einer Stunde kühl stellen, allenfalls sogar ins Tiefkühlfach geben wenn die Masse sehr klebrig ist.

In kleine Stücke schneiden – und geniessen!

Sie sind vegan, frei von Gluten, schnell zubereitet, machen schön, enthalten keinen Zucker und schmecken einfach köstlich: Die no bake Beauty-Brownies nach einem abgewandelten Rezept von Dr. Vanessa Craig.

Schon jetzt wünsche ich Dir viel Spass beim Zubereiten, beim Naschen (nennt sich Qualitätskontrolle, *hüstel*) und allenfalls beim Verschenken oder Schlemmen der wunderbaren no bake Beauty-Brownies.

Ich gehe nun auch wieder zurück in die Küche, um nochmals eine Ladung der gesunden Köstlichkeiten zu machen. Die erste Ration ist nämlich schon verschwunden, ahem…

Damit verabschiede ich mich bis nächste Woche und wünsche Dir an dieser Stelle ganz famose, zufriedene und entspannte Feiertage. Bleib zuversichtlich und geniess es, Darling!